FEM PA

COM QUE DIMECRES 29 ANIREM D'EXCURSIÓ A LA FÀBRICA DE LA VALERO, HEM DECIDIT QUE VOLEM SABER MÉS COSES SOBRE EL PA.

PENSEM QUINS INGREDIENTS PORTA:

• FARINA
• OUS (UNS DIUEN 3 I D'ALTRES 10)
• MANTEGA 
• SUCRE

MIREM UN VIDEO PER COMPROVAR SI HEM ENCERTAT TOTS ELS INGREDIENTS.

HEM VIST QUE NECESSITEM:

• 500 gr. de farina de força tamisada.
• 400 ml. d'aigua calenta.
• 25 gr de llevat fresc.
• 2 cullerades petites de sal.
• 1 cullerada petita de sucre.
• 2 cullerades grans d'oli.

TREBALLEM LA RECEPTA ENTRE TOTS A LA PISSARRA DIGITAL.

I COMENCEM LA PREPARACIÓ:

1. ESMICOLEM EL LLEVAT I EL BARREGEM AMB L'AIGUA CALENTA. DESPRÉS AFEGIM L'OLI A LA BARREJA.

2. TAMISEM LA FARINA I LI AFEGIM LA SAL I EL SUCRE I BARREGEM.

3. AFEGIM LA BARREJA LÍQUIDA DE L'AIGUA + OLI + LLEVAT

4. BARREGEM PRIMER AMB UNA CULLERA I DESPRÉS AMASSEM AMB LES MANS.

5. DEIXEM REPOSAR LA MASSA TAPADA AMB UN DRAP HUMIT 1 HORA.

6. TORNEM A AMASSAR I APLANEM LA MASSA AMB UN CORRÓ.

7. TALLEM LA MASSA AMB UN TALLADOR AMB FORMA DE NINOT I LI AFEGIM UNS ULLS I UNA BOCA AMB LA MATEIXA MASSA.

8. HO POSEM DAMUNT DE PAPER VEGETAL I ENFORNEM FINS QUE ESTIGUI DAURAT.

AQUEST ÉS EL RESULTAT!

CLICA AQUÍ PER VEURE TOTES LES FOTOGRAFIES.